Запись на дистанционный теоретический курс.
Формат базовый – 30 000 руб.
Формат слушатель – 14 900 руб.
Получить расписание

Грудное молоко из пробирки

издание The Conversation опубликовала несколько дней назад статью про искусственное грудное молоко, они называют его «клеточным»
Пишут о том, что ученые хотят дать детям, находящимся на искусственном вскармливании, еще один вариант.

Наука добилась впечатляющих успехов в искусстве производства продуктов животного происхождения без животных Но одно дело – создать стейк из клеточной культуры, но другое дело - обеспечить развивающегося ребенка всеми питательными веществами, которые ему нужны в течение первого года жизни.

В статье уверяют, что культивирование грудного молока должно помочь женщинам, не кормящим грудью, дать детям лучший вариант, чем существующие смеси на основе коровьего молока.

Как приготовить грудное молоко?

Выращивание грудного молока имеет много общего с производством мяса:
1. Берете эпителиальные клетки молочной железы.
2. Размножаете клетки в колбах с питательными веществами.
3. Когда клеток станет достаточно, переносите их в биореактор (Большая колба).
4. Добавляете в биореактор гормон пролактин.
5. Выполняете контроль качества и проверку безопасности.
6. Можно добавить такие естественные для грудного молока вещи, как полезные антитела и бактерии или даже иммунные клетки и стволовые клетки.

Какие сложности встают перед учеными?

Грудное молоко заставляет мозг, иммунную систему и обмен веществ на протяжении всей жизни улучшать когнитивные функции и уменьшать количество инфекций и хронических заболеваний. Для недоношенных или больных детей особенно важно грудное молоко.
Грудное молоко содержит оптимальный баланс воды, углеводов, жиров, белков и микроэлементов, а также смесь материнских иммунных клеток, стволовых клеток, антител и бактерий для кишечника ребенка.

Грудное молоко также меняется со временем, чтобы соответствовать меняющимся потребностям развивающегося ребенка, включая иммунный ответ на патогены, с которыми сталкиваются мать и ребенок.

РАЗВЕ ВОЗМОЖНО ЭТО ПОВТОРИТЬ?

Альтернативы грудного молока

Смесь для младенцев вполне приемлема с точки зрения питания, но она не может повторить сложности настоящего. В ней от отсутствуют факторы, способствующие укреплению здоровья.

Донорское молоко - еще одна альтернатива грудному вскармливанию, но его трудно найти.

Клеточное молоко неизвестно когда появятся. Сейчас есть 4 стартапа в мире, кто работает над этим.

А я в завершении хочу сказать, что грудное молоко - сложное вещество, а кормление грудью еще сложнее. Мы очень далеки от того, чтобы воссоздать его полностью, и как продукт и как процесс.

Подготовила: Маргарита Дик, консультант АКЕВ, куратор ШОК

22.11.2021