Запись на теоретический курс

Уровни беатина в грудном молоке связаны пониженным риском ожирения в долгосрочной перспективе

Источник: Silvia Ribo et al. Increasing breast milk betaine modulates Akkermansia abundance in mammalian neonates and improves long-term metabolic health, Science Translational Medicine (2021).
Грудное молоко поистине неисчерпаемо в своем составе и влиянии на последующее здоровье человека.

Вот новости с полей лабораторий. Большая группу ученых из нескольких институтов Испании и США обнаружила связь между уровнями бетаина в грудном молоке и степенью ожирения у детей. Результаты опубликованы в журнале Science Translational Medicine в марте 2021 г.

Если кратко, то увеличение содержания бетаина в грудном молоке модулирует изобилие Akkermansia у новорожденных млекопитающих и улучшает метаболическое здоровье в долгосрочной перспективе.

За последние несколько десятилетий уровень ожирения во многих частях мира стал проблематичным. Помимо ожирения у взрослых увеличилось количество детей и младенцев с ожирением. Естественно, что учёных интересует, есть ли связь между ожирением и способом вскармливания. А также есть ли какие-то компоненты грудного молока, которые влияют на степени ожирения. Команда исследовала грудное молоко, ища закономерность, которая могла бы объяснить, почему некоторые из детей имели лишний вес, а некоторые - нет.

Исследователи обнаружили аминокислоту под названием бетаин, которая обычно содержится в цельнозерновых продуктах. Более того, они нашли зависимость от питания мамы. У женщин, которые ели такую пищу, обнаруживалось больше беатина в грудном молоке . И дети этих мам, которые употребляли более высокие дозы, имели более низкий риск развития детского ожирения.

Учёные были так заинтригованы, что провели несколько экспериментов на мышах. И на них подтвердилось то, что было открыто на детях. Чем выше уровни бетаина в грудном молоке, тем меньше вероятность развития ожирения. Мыши взрослеют быстро, и исследователи отметили, что разница сохраняется и в зрелом возрасте - взрослые мыши, которые потребляли больше бетаина в грудном возрасте, весили в среднем на 10% меньше, чем мыши, получавшие меньшее количество бетаина. Также было замечено, что эффект был более выражен, если сама мать при этом страдала ожирением.

Учёным удалось даже объяснить этот эффект. Они обнаружили, что у мышей, которые потребляли грудное молоко с высоким уровнем бетаина, были более высокие уровни кишечных бактерий Akkerrmansia, что связано с пониженным риском ожирения у людей и животных.

Подготовила: Маргарита Дик, консультант АКЕВ, куратор ШОК

04.04.2021