Это исследование лишний раз подчеркивает уникальность человеческого молока. Посмотрите, какая тонкая настройка для защиты ребенка, какая сложная биохимическая лаборатория действует внутри женского тела.
Учёные изучили, как инфекция COVID-19 влияет на состав химических элементов со значительными биологическими функциями. И показали, что эти изменения связаны с антителами против вируса, которые передаются ребенку через грудное молоко. В этой работе описывается метаболический профиль и уровни элементов в образцах грудного молока пациентов с COVID-19. Сравнение их с контрольной группой до пандемии демонстрирует, что SARS-CoV-2 влияет на состав питательных веществ, поступающих к ребенку, и это связано с защитой организма от болезни. Кроме того, в исследовании также анализируется влияние симптоматики вируса на разных этапах грудного вскармливания и связи между антителами к COVID-19 и химическими элементами в грудном молоке.
Образцы взяты в общей сложности от 54 человек. Это 20 здоровых женщин до пандемии, 18 больных женщин с симптомами и 16 бессимптомных больных женщин. Результаты не показывают существенных различий в двух последних группах в отношении состава элементов, но есть существенные различия в метаболитах. Кроме того, в обоих случаях наблюдались различия по отношению к контрольным образцам. Например, у людей с COVID-19 количество цинка ниже в крови, но выше в грудном молоке по сравнению со здоровыми женщинами. Возможно, это происходит потому, что требуется более высокое поступление этого элемента в кровоток, чтобы справиться с вирусом, но его уровень в секрете молочной железы не снижается. Известно, что дефицит цинка был связан с осложнениями во время болезни. В некоторых случаях добавки цинка были эффективны при лечении острых случаев COVID-19. Получается, что более высокий уровень цинка в грудном молоке во время болезни может быть связан с тем, что он полезен для новорожденного.
И, напротив, низкий уровень меди в грудном молоке. А мы знаем, что в предыдущих исследованиях повышенный уровень меди в крови был связан с воспалением, возникающим в дыхательных путях во время болезни. Это исследование также связывает определенные элементы с антителами к COVID-19. Специалисты настаивают на взаимосвязи определенных элементов и защитных сил организма. Они подтвердили, что чем выше индекс антител, тем ниже концентрация селена, никеля и кобальта, а количество меди выше.
Ученые исследовали в общей сложности 20 метаболитов и планируют продолжать исследования, чтобы оценить влияние питания и вакцинации на состав грудного молока. Ana Arias‐Borrego et al, Metallomic and Untargeted Metabolomic Signatures of Human Milk from SARS‐CoV‐2 Positive Mothers, Molecular Nutrition & Food Research (2022). DOI: 10.1002/mnfr.202200071 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.202200071