Женское молоко – удивительная жидкость. И мы знаем про нее достаточно много. Знаем, что молоко переваривает само себя в ЖКТ ребенка (та же липаза, которая инициирует переваривание жиров, например).
Знаем, что значительная часть компонентов грудного молока вообще нужны для непосредственного строительства детского организма и мозга (стволовые клетки). Знаем, что олигосахаридами мы вообще кормим кишечных бактерий, находясь с ними в симбиотических отношениях.
В данной научной работе доказали, что и белки, что ребенок, находящийся на грудном вскармливании, получает предварительно переваренные в молочной железе!
Доказано, что протеазы, присутствующие в грудном молоке, высвобождают сотни пептидов, полученных из молочных белков. Однако вопрос о том, начинается ли переваривание белков грудного молока в молочной железе, остается до конца не решенным. Основная цель этого исследования заключалась в том, чтобы определить, начинается ли протеолитическая деградация белков женского молока до пептидов в молочной железе.
Результаты показали, что грудное молоко содержит более 1100 уникальных пептидов, полученных в результате гидролиза молочного белка в молочной железе. Эти пептиды произошли из 42 молочных белков и включали 306 потенциальных биоактивных пептидов. Молочные протеазы активно расщепляют молочные белки в молочной железе, инициируя высвобождение функциональных пептидов. Таким образом, ребенок, находящийся на прямом грудном вскармливании, получает частично предварительно переваренные белки и многочисленные биологически активные пептиды.
Пруф: Nielsen SD, Beverly RL, Dallas DC. Milk Proteins Are Predigested Within the Human Mammary Gland. J Mammary Gland Biol Neoplasia. 2017 Dec;22(4):251-261. doi: 10.1007/s10911-018-9388-0. Epub 2018 Feb 20. PMID: 29464498; PMCID: PMC5856648.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5856648/
Фото Катерина Кузьмина, модель Софья Гиззатуллина.
#шоконлайн #маргаритадик #институтШОК #ГВнаука
#консультантпогв #институтШОК #гв
Знаем, что значительная часть компонентов грудного молока вообще нужны для непосредственного строительства детского организма и мозга (стволовые клетки). Знаем, что олигосахаридами мы вообще кормим кишечных бактерий, находясь с ними в симбиотических отношениях.
В данной научной работе доказали, что и белки, что ребенок, находящийся на грудном вскармливании, получает предварительно переваренные в молочной железе!
Доказано, что протеазы, присутствующие в грудном молоке, высвобождают сотни пептидов, полученных из молочных белков. Однако вопрос о том, начинается ли переваривание белков грудного молока в молочной железе, остается до конца не решенным. Основная цель этого исследования заключалась в том, чтобы определить, начинается ли протеолитическая деградация белков женского молока до пептидов в молочной железе.
Результаты показали, что грудное молоко содержит более 1100 уникальных пептидов, полученных в результате гидролиза молочного белка в молочной железе. Эти пептиды произошли из 42 молочных белков и включали 306 потенциальных биоактивных пептидов. Молочные протеазы активно расщепляют молочные белки в молочной железе, инициируя высвобождение функциональных пептидов. Таким образом, ребенок, находящийся на прямом грудном вскармливании, получает частично предварительно переваренные белки и многочисленные биологически активные пептиды.
Пруф: Nielsen SD, Beverly RL, Dallas DC. Milk Proteins Are Predigested Within the Human Mammary Gland. J Mammary Gland Biol Neoplasia. 2017 Dec;22(4):251-261. doi: 10.1007/s10911-018-9388-0. Epub 2018 Feb 20. PMID: 29464498; PMCID: PMC5856648.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5856648/
Фото Катерина Кузьмина, модель Софья Гиззатуллина.
#шоконлайн #маргаритадик #институтШОК #ГВнаука
#консультантпогв #институтШОК #гв
